Cumhuriyet
23-10-2009
2010’da yürürlüğe girecek “Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği”, zeytinyağına tadım kriterleri getirecek. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Komitesi Yönetim Kurulu Üyesi Ümmühan Tibet, “Avrupa Birliği tarafından zeytinyağı ihracatında duyusal özellikler aranacak. 2010 tarihinden itibaren denetimlerde, zeytinyağı tadım analizleri, tadım panelistleri marifetiyle yapılacak.” dedi. Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın düzenlediği “Natürel Zeytinyağı Duyusal Tadım Eğitimi”ne katılan Tibet, 2008’den bu yana yaklaşık 500 tadımcı yetiştirildiğini, rakamın artacağını bildirdi.
No comments:
Post a Comment