Yemediğin zamanlarda kullan

Cahit AKYOL

HÜRRİYET-PAZAR 3 Haziran 2007

ABD'de Zeytinyağı Tutkunları Kulübü'nün kurucusu Carol Firenze Zeytinyağı Tutkusu adlı kitabında zeytinyağının sadece yemek ve salatalarda değil, mutfak dışında da nasıl kullanıldığını anlattı.

Firenze zeytinyağının ilk olarak bedenin içi için değil dışı için kullanıldığını hatırlatıyor. Eski zamanlardan bu yana insanların zeytinyağını tedavi, dinsel törenler, günlük güzellik bakımları, cildi sıkılaştırmak, yıpranmayı önlemek, saçları yumuşatmak, tırnakları güçlendirmek, alkolün etkisini gidermek ve ağrıyan kasları iyileştirmek için kullandıklarını sıralıyor.

Bir zeytinyağı tutkunu olan İtalyan asıllı Amerikalı Carol Firenze'nin zeytinyağına olan aşkı, İtalya'nın zeytinyağıyla ünlü Liguria bölgesinde yaşamış atalarından geliyor. Firenze, 'Anneannemin yaptığı yemeklerin tadını ve büyükbabamın o değerli yağı alabilmek için haftalarca para biriktirdiğini hatırlarım' diyor ve zeytinyağının evlerinden eksik olmadığını ekliyor.

Bu nedenle de Firenze'nin 'Zeytinyağı Tutkusu' çok eskilere dayanıyor. Firenze kitabında zeytinyağının ABC'sini anlatırken satır aralarında da mobilyaların temizlenmesinden, bebeklerin bakımına uzanan çok çeşitli kullanım reçetesi sunuyor. Komili'nin katkısıyla Ledo yayıncılık tarafından Türkçe'ye çevrilip basılan kitap zeytinyağı tutkunlarına kılavuzluk ediyor.

İŞTE MARİFETLERİ

Granit ve parkelerin, fayansların temizliğinde.
Bakır tabakların kalaylarının parlatılmasında.
Şamdanlardan eskimiş mumları temizlemede.
Mobilyalara yapışmış tipekslerin çıkartılmasında.
Mobilya cilası olarak.
El ve ciltteki boyaların çıkartılmasında.
Katranlı ellerin temizlenmesinde.
İnci ve elmasları parlatmada.
Ahşap eşyaların korunmasında
Antika mobilyaların restorasyonunda.
Kızartma tavalarının bakımında.
Bıçakların temizlenmesi ve korunmasında.
Küçük el aletlerini korumada.
Vites dişlilerini yağlamada.
Silahların bakımında.
Kayak takımlarının, showboard kızağının kaykay ve patenlerin bakımında.
Çiçeklerin yapraklarının temizlik ve parlatılmasında.
Gıcırdayan kapı menteşelerinin yağlanmasında.
Pirinç eşyaların parlatılmasında.
Sıkışmış fermuarların açılmasında.
Deri ayakkabıların parlatılmasında.
Sadece acil durumlarda otomobil yağı olarak.