Hüsamettin Berber Zeytin Ağacı Dergisi
Kordon İşadamları Derneği Başkanı Ömür Şanlı ve genç işletmeci Cem Şafak’ın işletmeciliğini yaptığı Selanik Cafe Shop, İzmir’in eğlence mekânlarıyla ünlü Alsancak semtinde Egenin iki yakasını bir araya getiriyor. Açılışının yapılmasının ardından çok kısa bir süre geçmesine rağmen mekanın adeta bir lokal gibi olduğu anlatan Yunanistan (İskeçe) kökenli İşletmeci Şanlı’nın hedefi ise farklı kültürleri ve mozaikleri birleştirmek.
Levanten aileler, Girit ve Selanik’ten göç etmiş ailelerin uğrak yeri haline gelen mekanda, ziyaretçiler Zeytin Ağacı Dergisi’ni de edinebilmekle birlikte yine komşuya ait zeytinyağlı ve damla sakızlı ürünleri de shopping (alışveriş) standından satın alabiliyorlar…
Selanik Cafe Shop, Selanikli göçmen bir ailenin imalatı olan Selanik kurabiyesi, Yunanlıların vazgeçilmez içeceği Frappe gibi farklı lezzetleri denemek ve bir yandan da Zeytin Ağacı Dergisi’ni okumak isteyenler için hoş bir alternatif…
No comments:
Post a Comment