Türkiye Gazetesi
15 Ağustos 2007 Çarşamba
BURSA- Yaklaşık 10 bin yıl önce zeytinciliğe başlanan ve “zeytin ağacının anavatanı” olarak bilinen Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminde İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus ve Suriye’nin ardından 6’ncı sırada yer alıyor. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, dünyada zeytin ve zeytinyağı pazarında güçlü bir oyuncu olunabilmesi için Türkiye’de zeytin ağacı varlığının artırılması ve mevcut olanların kalite ve verimliliğinin yükseltilmesi gerektiğini söyledi. İspanya’da 370 milyon zeytin ağacı bulunduğunu, Türkiye’de ise 2005-2006 yıllarında 109 milyon zeytin ağacı tespit edildiğini belirten Tan, son 4 yılda 30-40 milyon zeytin fidanı dikildiğini, bunların meyve verir hale gelmesiyle ağaç varlığının kısa bir süre sonra 150 milyona ulaşmasını beklediklerini kaydetti.
Yeni fidanlar dikilmeli
Tan, Türkiye’nin yıllık zeytinyağı üretiminin 30 bin ton, İspanya’nın ise 1 milyon ton civarında olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu: “Ağaç varlığı olarak yaklaşık üçte bir olmamıza karşılık zeytinyağı üretiminde çok gerideyiz. Bu, verim açısından problemimiz olduğunu gösteriyor. Öncelikle ağaç başına düşen verimin yükseltilmesi, zeytin ve zeytinyağı kalitesinin artırılmasını istiyoruz.” Anadolu’da 10 bin yıl önce zeytin yetiştirildiğini, bugün zeytinyağı üretiminde dünya listesinde ilk sıraları alan İspanya, İtalya ve Yunanistan’da ise binlerce yıl sonra zeytinciliğe başlandığını ifade eden Tan, “UZZK olarak birinci hedefimiz kaybettiğimiz üretim değerine ulaşmak. Gelecek 15 yıl içinde zeytinyağı üretiminde ikinciliğe yükselmeyi istiyoruz” dedi.
No comments:
Post a Comment