Yeni Asır27 Kasım 2008,Perşembe
Zeytindostu Derneği, 2. kez Türkiye'nin en kaliteli yağlarını seçiyor.
Geçen yıl birincisi düzenlenen 2. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Yarışması'na başvurular başladı. Türkiye'nin ilk Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOOC) tarafından tanınan panel test yarışmasına katılmak için 30 Aralık 2008 tarihine kadar Zeytindostu Derneği'ne başvurulması gerektiğini belirten Dernek Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, "Yarışma iki aşamalı olacak. Bağımsız denetim kuruluşları ve noter huzurunda alınan numuneler önce Aydın Ticaret Borsası Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. tarafından ön kimyasal teste tabi tutulacak. Testi geçen yağların duyusal analizleri yurtdışında bağımsız, Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından akredite olan bir kurum tarafından gerçekleştirilecek" dedi.
Yarışma sonuçları Zeytindostu Derneği'nin organizasyonu olan 3. Anatoli Zeytin ve Zeytinyağı Fuarı'nda açıklanacak ve kazananlara ödülleri törenle verilecek. Yarışma naturel sızma zeytinyağı olarak tek kategoride yapılacak ve numune alımları 2 Ocak - 15 Şubat 2009 tarihleri arasında, başvuru sahiplerinin coğrafi kompozisyonuna göre gerçekleştirilecek. En iyi ilk üç zeytinyağının belirleneceğini, sonraki 7 yarışmacı yağa ise mansiyon verileceğini kaydeden Ölken, şöyle konuştu: "Tüm kimyasal ve duyusal testi geçen yarışmacılara katılım sertifikası ile ödül alan yağlara özel Zeytindostu bandrollu etiketler dağıtılacak."
No comments:
Post a Comment